当店は、コーヒー屋ですよ。
喫茶でもあります。小さいけれどギャラリーでもあります。ケーキだけお買い求めいただいているお客様もいらっしゃいます。
でも肝心のコーヒーを煎っているところをご覧になった方はごくわずかです。
長年ご愛顧いただいている方でコーヒー豆を煎っているのを知らない方も多いのでは…。朝7時半頃から8時半という早い時間なんです。瞬間ですが煙が出るんですよお〜、これが!!煎り方にも、周りにも結構神経を使うんです。写真は焙煎が終わって器械から出し冷却しているところですが、もっと煙は出ます。ご近所の方、ごめんなさ−い!
べあばれいのコーヒーの種類