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2009年 01月 29日

Os007 ニシダ飴/知る人ぞ知るバレンタイン一押し店

古伝飴で有名なニシダ飴さん。洋菓子でもかなりハイレベルって知ってる?
年に一度のバレンタインチョコは特に狙いめ!もう販売しているので試してみたら?
まずは10種以上あるトリフュタイプ。ベースのチョコの品質はもとより、それぞれの洋酒や香り、口当たりの個性を発揮、次々に食べたくなっちゃうよ。中身で勝負したい味が分かる彼に是非!
いつもの高級キューブタイプ石畳やガトーショコラって手もあるね。
熊谷市中西1-1-16 tel 048-522-1983
ニシダ飴はここ
ニシダ飴HP
当店べあばれいのチョコレートケーキもよろしく
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by bearvalley08 | 2009-01-29 21:44 | Osおすすめ処 | Comments(4)
2009年 01月 27日

Os006 四睡窯陶芸教室/陶芸家を目指す人も、そうでない人も

教室は和やかなムードの中にも厳しさを持ち合わせている。
すぐ、初めから自分で作った器に手料理を盛って…、って方は向いていないかも知れない。基本をみっちり教えられると思っていた方が良い。
主催の白根文芳先生とはいつの間にか10年のおつきあいになる。
でもお弟子さんでそれ以上通っている方も多い。先生の魅力は奥深いので、まずお会いして考えてほしい。去年の当店での陶芸展では新しい分野にチャレンジ。次回が待たれる!四睡窯陶芸教室はここです。
熊谷市上中条315 tel048-521-4016
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by bearvalley08 | 2009-01-27 17:28 | Osおすすめ処 | Comments(0)
2009年 01月 24日

Co004 個性豊かなコーヒー豆達②

コーヒー輸出国は赤道を中心に地球を一回りのベルト状。同じ暑い地方でも気候風土は違います。豆の種類も色々ありますがコーヒー店では主にアラビカ種です。
果肉除去方法も主に、雑味の少ないすっきりタイプの水洗式と、個性の強い自然乾燥に分けられます。その中でも今日ご紹介するのは当店個性派No.1モカマタリ9。
他のエチオピア産モカとは一線を隔するアラビアのイエメン産個人的には一番コーヒーらしい味と思います。問題は品質、生の豆から悪いのをハンドピックし、煎り上がりもムラが多く、さらにピック、手間ひまかかるんです。さらにさらに昨春から農薬残留問題でエチオピア産も含め輸入されていません。ここでは農薬基準は厳しすぎ、問題ないと思います。
*事情があって、明日25(日)より最後のマタリ限定20杯のみ提供できます。(豆販売は無し)
良かったらどうぞ。べあばれいのコーヒー豆の種類
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↑↓昨日ハンドピックしている途中の当店最後のモカマタリ
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by bearvalley08 | 2009-01-24 21:45 | Coこーひー | Comments(0)
2009年 01月 23日

Ne010 30歳と40歳/物、デザインについて

ラジオは働きだした頃(大学生でもあった)一人暮らしの苦しい生活費から、確か一万数千円で買った。FMがステレオは初めてでした。
枕とベッドの頭の隙間に置き、左右別々の音を寝ながら楽しんでいました。そんな時代遅れ〜と言いなさんな。なんせ熊谷ではFMはモノラルがやっとの時代、東京にいた私は贅沢な方です。
Fm東京にジェットストリームというイージーリスニング番組があり、テーマ曲のミスターロンリーはよく覚えています。捨てるのは忍びなく、聞かないままに本棚にあげたままでした。撮影のためちょっときれいにしましたが、何気なくスイッチON。FMは無理でしたが、AMは雑音もありません。家庭の部屋より広い当店でも充分な音です。
目覚まし時計も30歳(もうちょっと若いかな)前の携帯を目覚ましにするまで使っていました。使いやすく、電池も長持ち、優れたデザインでした。長い年月のためか電池のパッキンが溶け、電池が入りません。でもよく使ったと思います。
その携帯も買い替えました。今の日常品は、消費動向や、新機能を追い、飽きて買い替えをしたくなるようなデザインのような気がします。そんな時代ではないと思うんですが…
撮影していたら何だか涙が。
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↓すり減ってしまったロゴ
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↓大きく見やすい文字版とその周りの使いやすいギザギザのタイマー合わせ。
 夜光塗料は退色してしまったが
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by bearvalley08 | 2009-01-23 12:25 | Ne情報 | Comments(0)
2009年 01月 19日

Me001 これが白菜〜!デッケー!/白菜さっぱりカレー

頂いたんです。かなり重い。まさか1個とは、写真ではよく分からないと思うんですが、手前のコーヒーカップと比較してください。
鮮やかな緑なんです!まずは〜っと、周り10枚はカレーに入れちゃえ!残りは漬けちゃえ!という事でサイの目に切りタマネギの代わりにカレーへ、人参、合い挽き肉、ぶなしめじ、白菜のシャリ感を残し、長ネギの小口切りを入れ、醤油を隠し味にさっぱりカレーの完成。
残りは8ッツ割りにして干してあります。柚子と昆布2種類漬ける予定。楽しみ〜。
Yo.Wさんごちそうまほとんど捨てずに使い切ります。
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by bearvalley08 | 2009-01-19 20:56 | Meてきとうmenu | Comments(5)
2009年 01月 17日

Os005 次郎ちょううどん/薪ストーブがあったか〜い

熊谷は小麦の産地、という事ですが、最近のうどんの傾向はシコシコつるつるが好まれています。でもあのコシはオーストラリア産に頼っているのが現状。対する熊谷産は(農林61号)で腰は弱いでも小麦の香りがするんです。私も最近やっとそれが分かりました。
次郎ちょうのうどんはまさに熊谷産100%!シコシコ感は?ですが、香りがします。
昔この辺りで、人寄せ(慶弔時)の最後に出されたうどん。あの味ですよ。
熊谷市内からだと押切橋を渡り、1.5km程行った右側です。数台の自動販売機がある小久保商店の左側の赤いのれんが目印。ニコニコのおじさんが一人で切り盛りしています。
写真は揚げたて天盛り550円(多い、安い、旨い)おすすめです!
この時期特筆すべきは、薪ストーブ。廃材や近くの林から集めた燃料代ゼロの温もりは、おじさんの人柄とオーバーラップして、ひと味プラスになっています。次郎ちょううどんはここ
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by bearvalley08 | 2009-01-17 14:07 | Osおすすめ処 | Comments(0)
2009年 01月 15日

Ne009 アレッ!ミニバラが

20日は大寒。ここ2〜3日が日の出の時刻が一年で一番遅く寒さもピーク!
木立の葉も落ち、一見枯れ坊主状態。でもね、よく見てご覧、ほとんどの枝の先には寒さを物ともしない新しい芽が出ているんだよ。内に力を蓄えて生き生きとした姿を見ると、自分も寒いこの時がーと思うね。
去年新店オープンのとき頂いたミニバラ。ほとんど駄目にしちゃったけれどプランターに残っていた葉も無い枝からいきなり花が…皆頑張っているんだね。
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by bearvalley08 | 2009-01-15 18:55 | Ne情報 | Comments(1)
2009年 01月 13日

Ne008 くまがやありがとう券…知っていましたか?

見た方は?使った事はありますか?
あまり聞きませんよね。地域通貨なんです。熊谷市内の協力店で使えます。当店は知っていたけれど…、やっと協力店に参加させていただきました。
もっと流通させて熊谷を元気にしようよ!当店では「おすすめストレートコーヒーが300円(500円のがおすすめの時も!)」で飲めます。」ご利用ください。くまEmiブログ
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↓このシールが貼ってあるお店で
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by bearvalley08 | 2009-01-13 08:31 | Ne情報 | Comments(0)
2009年 01月 09日

Be010 べあばれいケーキのご案内です

コーヒーとケーキよく合いますよね!
っていうわけでオリジナルケーキの紹介です。といっても委託でお願いしています。こちらの無理を言っての合作。紆余屈折経てなんとか店頭に並んだ物ばかり。
見てくれは二の次、大人の味、何でもないけれど飽きない、家庭で出来そうだけれど難しい、極めてオリジナリティを高め、特別良い材料は使わなく、変な添加物は入れない。そんなところがコンセプト。言うのは簡単だけれど作ってくれる方は大変。
これからは「和のテイスト」に力を入れたいと思う…ほわっととは
べあばれいコーヒーのメニュー
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新メニューです!
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by bearvalley08 | 2009-01-09 10:22 | Beべあばれい | Comments(4)
2009年 01月 07日

Ar003 お正月はヤッパリ映画。K-20怪人二十面相

監督/佐藤嗣麻子
原作/北村想
主演/金城武、仲村トオル、松たか子
想像以上の出来、拍手です。ALWAYSのスタッフという事である程度の水準は期待していたのですが、私はそれ以上!大作の娯楽映画もハリウッドを超えた!快作!
三丁目の夕日は原作とのギャップ(あんなに手間ひまかけて…)があったように思う。
我々世代は誰でも知っている乱歩作品ではなく北村想原作という事で、足かせが無くのびのび作っていると感じた。苦手だった松たか子がいい!(地?)
お正月にぴったり!
只、水曜の朝9:30という事もあったが、観客約10人というのは寂しい。
K-20怪人二十面相
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お詫び/写真はHPより無断流用させていただきました。
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by bearvalley08 | 2009-01-07 19:40 | Ar本・映画・など | Comments(5)